Wenn Dude und ich den Käs’ nicht essen, isst ihn ein sinnloser Soldat oder ein Mafioso.

Was sollen wir also machen?

Die Kuh fressen, damit es für die keinen Käs’ mehr gibt?

Na nischt für unjut.

Det wir sind halt de Jenusssüchtigen, die wat im Süden ohne rischtische Ahrbeet.

Nobel jeht de Welt annen armen Broiler.

(Noh haue mer ons hald Geggele nei.)

Griaß vo Schduegerd

Dann nix mehr mit feinsten Anit-Pasti hinter de Kiemen.

Aber solange dat noch jeit.

Grüße aus Berlin

Also gued.

Wia I’s genau mach, des verrode no eda, abber obdimal isch, wemmer zeah bis dwansdisg Brodsend Ziagakäs on zeah bis dswandsig Brodsend Schofkäs nemmd on der Reschd Kuahkäs.

Am beschda isch nadierlich wemmer Schdoipilz hod on gar am Schluss no a weng schwarza Drieffel.

Leider koh I mir des faschd nia leischda.

Abber mer brengds au ohne Schdoipilz on Drieffel ohschdändig noh, wemmers koh.

(Der Knoblauch on der Weißwoi solded allerdengs wia au der Käs ned schlechd sai. Gscheide selberzochene frische Gräider brauchd mer em Brendsib au. On a ohschdändigs Olivaeel sodd mer au neidoa. Sonschd hilfd oim älle Konschd neäs. A rächds Käsfohdie, so wia I’s mach, isch a Sach fir sich. I schdell vorchher au emmer en Salad off de Disch, damid sich ned älle gnadalos iberfressed. Sen scho Leid droh gschdorba, dia wo ned uffbassd hänt. On meischdens bagg I noh a frisch Dengelbrod derzue, des isch’s beschde, wans geid.)

Die O-Mail hoste jo

Den Käsladen mit der besten Rohware, die’s gibt dafür, hab ich nicht weit von hier
Frisch vom Laib ist immer am besten

Hoch, ist spot gworden

Du kommentierst so kulinarisch kongenial, dass ich Dir privatissime sogar mal das Grundrezept für mein Käsfondue verrate.